比田米は、島根県安来市広瀬町・比田（ひだ）地区で育まれる、きぬむすめ品種の高品質なコシヒカリ系ブランド米。仁多米の名産地・奥出雲に隣接し、清らかな水と澄んだ空気、肥沃な土壌に恵まれた地で、丁寧に栽培されています。比田地区は古くから「金屋子（かなやご）神社」の総本山が鎮座する神聖な地。その土地で大切に育てられたお米は、ふっくらとした粒感と、噛むほどに広がる旨みで、日々の食卓に上質な彩りを添えます。