奥出雲和牛の旨みをそのままに

世界農業遺産の地・奥出雲で育まれた希少な奥出雲和牛を100％使用。きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みを活かし、素材本来の旨みを楽しめるハンバーグに仕上げました。

肉の旨みを引き出す製法

部位ごとに挽き方を調整し、ほどよく粗さを残すことで、ジューシーさと食べごたえを両立。 つなぎは最小限に抑え、奥出雲和牛の旨みをダイレクトに感じていただけます。

職人の手仕事で仕上げる一品

一つひとつ丁寧に手作業で成形。機 械では出せない、ふっくらとした食感と形に仕上げています。細部まで手間をかけることで、奥出雲和牛の魅力をより引き立てています。

旨みを引き立てる和風玉ねぎソース

あめ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎに、醤油やみりんを合わせたコクのある味わい。 レモン果汁を加えることで、すっきりとした後味に仕上げています。

和牛オリンピック日本一の実力
奥出雲和牛とは

和牛日本一に輝いた奥出雲和牛とは

島根県・奥出雲の豊かな自然と匠の技が育んだ「奥出雲和牛」。年間出荷わずか200頭前後という希少性から「幻の黒毛和牛」とも称され、市場にほとんど出回らない特別な黒毛和牛です。

全国和牛能力共進会で日本一

奥出雲和牛は和牛のオリンピックと呼ばれる5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」（2022年）では、花形第6区で全国1位を獲得。また全出品牛166頭の中から「脂肪の質が最も優れた牛」として特別賞を受賞。W受賞の栄誉に輝き「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。

奥出雲和牛を大切に育てる
生産者の方たち

奥出雲和牛はJAしまね雲南地区本部が全ての農家に関与し、徹底した品質管理を行ってます。安全・安心の黒毛和牛肉です。

安心の品質と安全管理体制
食卓で極上のグルメ体験を

奥出雲 NAORAI のすべての肉ギフトは、JAしまねから直接仕入れた新鮮な奥出雲和牛を、FSSC 22000／ISO 9001 認証の衛生管理工場で製造しています。異物検査や殺菌工程を経て、一貫して安全を追求。第三者機関による検査も実施し、安心・安全の品質を皆さまのもとへお届けします。

ギフトボックスでお届け
御歳暮・御祝・内祝ギフトに

ご注文いただいた商品はすべて高級感のあるギフト箱でお届けします。贈り物として安心してご利用ください。

出雲のご縁を結ぶ、
特別な贈り物