美しさとおいしさが、一枚に

奥出雲和牛サーロインを、職人が1枚ずつ丁寧にスライス。100gの大判カットは見た目も華やかで、ごちそう感たっぷり。解凍後すぐに盛り付けられ、切る手間なく贅沢な味わいが楽しめます。おもてなしやギフトにもふさわしい、特別な一枚です。

脂の甘みを引き出す、
シンプルにして究極のレシピ

A4〜A5ランクの奥出雲和牛サーロインを、低温でじっくり火入れ。味付けは塩と胡椒のみ。選び抜いた素材に余計な手を加えず、和牛本来のまろやかな脂の甘みと、なめらかな口どけを引き出しました。

和牛オリンピック日本一の実力
奥出雲和牛とは

和牛日本一に輝いた奥出雲和牛とは

島根県・奥出雲の豊かな自然と匠の技が育んだ「奥出雲和牛」。年間出荷わずか200頭前後という希少性から「幻の黒毛和牛」とも称され、市場にほとんど出回らない特別な黒毛和牛です。

全国和牛能力共進会で日本一

奥出雲和牛は和牛のオリンピックと呼ばれる5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」（2022年）では、花形第6区で全国1位を獲得。また全出品牛166頭の中から「脂肪の質が最も優れた牛」として特別賞を受賞。W受賞の栄誉に輝き「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。

最高級の黒毛和牛「奥出雲和牛」
厳選A4～A5等級のみを使用

奥出雲和牛は、サシの融点が低く、うま味と柔らかさ、後味の良さが特長です。特許庁の地域ブランド保護制度にも登録されています。 ローストビーフに使う肉はA4～A5ランクのものだけに限定し、常に安定した品質のローストビーフを提供します。

奥出雲和牛を大切に育てる
生産者の方たち

奥出雲和牛はJAしまね雲南地区本部が全ての農家に関与し、徹底した品質管理を行ってます。安全・安心の黒毛和牛肉です。

ローストビーフにぴったり
風味豊かな八雲塩付き

全てのローストビーフに香り高いハーブと岩塩をブレンドした「八雲塩」を添えてお贈りします。ローストビーフの旨みを一層引き立てる、NAORAIだけの特別なスパイスです。

カットして盛り付けるだけ
とろけるローストビーフの完成

カットしたあと5 ～10分程常温に置くと、とろけるような食感がお楽しみいただけます。

安心の品質と安全管理体制
食卓で極上のグルメ体験を

奥出雲 NAORAI のすべての肉ギフトは、JAしまねから直接仕入れた新鮮な奥出雲和牛を、FSSC 22000／ISO 9001 認証の衛生管理工場で製造しています。異物検査や殺菌工程を経て、一貫して安全を追求。第三者機関による検査も実施し、安心・安全の品質を皆さまのもとへお届けします。

熨斗対応
紅白風呂敷包装します

熨斗対応いたします。御歳暮限定の紅白風呂敷包装いたします。贈り物として安心してご利用ください。

御歳暮・冬ギフト
5つの特典

出雲のご縁を結ぶ、
特別な贈り物