赤身と霜降り、
それぞれの“いちばん”を

しっとりと赤身の旨みを味わうモモのブロックと、とろける脂の甘みが魅力のサーロインのスライス。仕立ても食感も異なる二つのローストビーフを一度に楽しめる、贅沢なセットです。
部位ごとの個性を感じながら、味わいの違いを食べ比べる特別なひとときをお楽しみください。ひと箱で贅沢な“食べ比べ”が楽しめるセットは、特別な日の贈りものにもぴったり。大切な方へ、奥出雲の美味しさと心をお届けします。

それぞれの部位に一番合う、
こだわりのローストビーフレシピ

モモ
香味野菜に漬けこみ一晩じっくり下味をつけることで、赤身の力強い旨みと深いコクを引き出しました。余計なものは加えず、素材の味を生かしたシンプルな味付けが、噛むほどに広がる深いコクと、奥ゆかしい余韻を引き立てます。

サーロイン
味付けは塩と胡椒のみ。選び抜いた素材に余計な手を加えず、和牛本来のまろやかな脂の甘みと、なめらかな口どけを引き出しました。

和牛オリンピック日本一の実力
奥出雲和牛とは

和牛日本一に輝いた奥出雲和牛とは

島根県・奥出雲の豊かな自然と匠の技が育んだ「奥出雲和牛」。年間出荷わずか200頭前後という希少性から「幻の黒毛和牛」とも称され、市場にほとんど出回らない特別な黒毛和牛です。

全国和牛能力共進会で日本一

奥出雲和牛は和牛のオリンピックと呼ばれる5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」（2022年）では、花形第6区で全国1位を獲得。また全出品牛166頭の中から「脂肪の質が最も優れた牛」として特別賞を受賞。W受賞の栄誉に輝き「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。

最高級の黒毛和牛「奥出雲和牛」
厳選A4～A5等級のみを使用

奥出雲和牛は、サシの融点が低く、うま味と柔らかさ、後味の良さが特長です。特許庁の地域ブランド保護制度にも登録されています。 ローストビーフに使う肉はA4～A5ランクのものだけに限定し、常に安定した品質のローストビーフを提供します。

奥出雲和牛を大切に育てる
生産者の方たち

奥出雲和牛はJAしまね雲南地区本部が全ての農家に関与し、徹底した品質管理を行ってます。安全・安心の黒毛和牛肉です。

ローストビーフにぴったり
風味豊かな八雲塩付き

全てのローストビーフに香り高いハーブと岩塩をブレンドした「八雲塩」を添えてお贈りします。ローストビーフの旨みを一層引き立てる、NAORAIだけの特別なスパイスです。

カットして盛り付けるだけ
とろけるローストビーフの完成

カットしたあと5 ～10分程常温に置くと、とろけるような食感がお楽しみいただけます。

安心の品質と安全管理体制
食卓で極上のグルメ体験を

奥出雲 NAORAI のすべての肉ギフトは、JAしまねから直接仕入れた新鮮な奥出雲和牛を、FSSC 22000／ISO 9001 認証の衛生管理工場で製造しています。異物検査や殺菌工程を経て、一貫して安全を追求。第三者機関による検査も実施し、安心・安全の品質を皆さまのもとへお届けします。

ギフトボックスでお届け
御歳暮・御祝・内祝ギフトに

ご注文いただいた商品はすべて高級感のあるギフト箱でお届けします。贈り物として安心してご利用ください。

出雲のご縁を結ぶ、
特別な贈り物